BBQ koreniny a grilovacie ruby
Dym, opečená kôrka a vyvážené korenie vytvárajú chuť, pre ktorú sa ku grilu radi vraciame. BBQ koreniny a grilovacie ruby Milestone66 vám pomôžu doladiť mäso podľa vlastného štýlu – od jednoduchého steaku až po pomaly pripravované barbecue. Vyberajte podľa suroviny, intenzity chuti a spôsobu prípravy.
Porovnajte zloženie aj veľkosť balenia. V ponuke nájdete aj kategóriu korenín bez cukru; presné zloženie, alergény a odporúčané použitie si vždy pozrite pri vybranom produkte.
Ako vybrať BBQ rub na mäso
Rub je koreniaca zmes, ktorou ochutíte povrch mäsa pred grilovaním alebo barbecue. Pri výbere premýšľajte o surovine: hovädzie mäso znesie výraznejšie korenie, pri kuracom a bravčovom môže vyniknúť jemnejší alebo sladší profil. Rozhoduje však najmä vaša chuť a zloženie konkrétnej zmesi.
Grilovanie a pomalé barbecue
Pri priamom grilovaní pôsobí na povrch intenzívne teplo. Zmesi s cukrom preto používajte pozorne, aby sa povrch nespálil. Pri pomalom barbecue sa korenie spája s dymom a postupne vytvára aromatickú kôrku. Rub naneste rovnomerne a dávku prispôsobte slanosti zmesi.
Vyberte vhodnú veľkosť balenia
Na skúšanie novej chuti si pozrite 250 g balenia BBQ korenín. Pri pravidelnom používaní porovnajte aj 1000 g balenia rubov, pokiaľ je vybraná zmes dostupná v oboch veľkostiach. Rozhodujte sa podľa spotreby a ceny za jednotku hmotnosti.
Nájdite svoju obľúbenú chuť
Začnite jednou zmesou pre mäso, ktoré pripravujete najčastejšie. Pri ďalšom grilovaní porovnajte nový chuťový profil na rovnakej surovine. Tak jednoducho zistíte, ktorý BBQ rub sa stane vaším favoritom.
