Najväčšou výhodou liatinových výrobkov je ich odolnosť a všestrannosť. Tieto masívne kúsky patria medzi základné prvky kuchynského vybavenia – nielenže bez problémov zvládajú intenzívne používanie, ale s postupom času sa na ich povrchu vytvára prirodzená nepriľnavá vrstva, ktorá zabezpečuje čoraz plynulejšie a pohodlnejšie varenie.
Vďaka výborným tepelno-akumulačným vlastnostiam sa jedlá vždy pripravujú rovnomerne, či už ide o pečenie alebo varenie. Liatinové hrnce, platne, lisy na mäso, panvice, grilovacie lisy a smaltované kastróly sú vďaka svojej pevnej a robustnej konštrukcii použiteľné takmer po neobmedzený čas, a preto predstavujú mimoriadne výhodnú a dlhodobú investíciu.
V e-shope Milestone66 nájdete široký výber rôznych typov liatinových hrncov, panvíc, zapekacích nádob a liatinových platní, ktoré sú vďaka svojej univerzálnosti vhodné na množstvo kuchynských činností.
Vyberte si z bohatej ponuky liatinových výrobkov v našom e-shope a užívajte si výhody dlhej životnosti a špičkovej kvality. Ak máte akékoľvek otázky, radi vám pomôžeme každý deň v týždni e-mailom na adrese kapcsolat@milestone66.hu
Prečo sa oplatí zvoliť liatinové výrobky?
Hlavnou prednosťou liatinového riadu je jeho výnimočná odolnosť. Samotný materiál patrí medzi najpevnejšie a najmasívnejšie v kategórii kuchynských nástrojov. Kvalitne spracovaný kus môže pri správnej starostlivosti slúžiť desiatky rokov, často aj naprieč generáciami.
Robustná štruktúra liatiny odoláva opotrebovaniu, nárazom aj teplotným výkyvom, a preto by sa na ňu malo vždy nazerať ako na dlhodobú investíciu. Lis na mäso používaný pri príprave burgerov sa napríklad môže stať súčasťou grilovacích osláv, takže nejde len o kuchynský nástroj, ale často aj o srdce každej párty.
Ďalšou veľkou výhodou je vynikajúca schopnosť akumulácie tepla. Po zahriatí liatina uvoľňuje teplo pomaly a rovnomerne, vďaka čomu je varenie stabilné a dobre kontrolovateľné. To je obzvlášť výhodné pri pečení, dusení, príprave gulášov, pomaly varených jedál alebo zapekaní, kde je nevyhnutná stála teplota.
Ďalšie výhody liatinového riadu
Dôležité je zdôrazniť, že povrch liatinových výrobkov si časom vytvára prirodzenú nepriľnavú vrstvu vytvorenú olejom, známu ako seasoning. V praxi to znamená, že nie je potrebné používať umelé povlaky ako PTFE alebo iné chemické vrstvy, takže pri varení prichádza do kontaktu iba čisté železo a postupne vrstvený olej.
Navyše platí, že čím častejšie sa liatinové hrnce, smaltované kastróly alebo liatinové platne používajú, tým lepšie sa ich povrch vyvíja. Stáva sa hladším, odolnejším a získava charakteristický rustikálny vzhľad.
Liatinové kuchynské nástroje sú mimoriadne všestranné. Sú vhodné na pečenie, varenie, dusenie, zapekanie, prípravu jedál, servírovanie, grilovanie, opekanie aj pomalé varenie. Okrem toho ich možno používať na všetkých typoch tepelných zdrojov – plynových, elektrických, indukčných varných doskách, v rúre, ale dokonca aj na otvorenom ohni.
Nezanedbateľným faktorom je aj udržateľnosť. Keďže ide o mimoriadne odolný materiál, potreba výmeny je minimálna, čím sa výrazne znižuje množstvo odpadu. V porovnaní s krátkodobo používaným riadom ide o ekonomickejšie a ekologickejšie riešenie. Mnohí výrobcovia navyše používajú recyklované železo, čím sa celý výrobný proces stáva ešte šetrnejším k životnému prostrediu.
Používanie a starostlivosť o liatinové výrobky
Pred prvým použitím je dôležité vedieť, že liatinový riad nie je vopred naolejovaný. Odporúča sa ho najskôr dôkladne umyť, následne naniesť tenkú vrstvu oleja a zahriať, čím sa vytvorí prirodzená nepriľnavá vrstva. Pri pravidelnom používaní sa táto vrstva obnovuje počas varenia a povrch sa postupne zlepšuje.
Pri čistení je nevyhnutné vyhýbať sa agresívnym chemickým prostriedkom a umývaniu v umývačke riadu, pretože tieto postupy odstraňujú ochrannú olejovú vrstvu. Namiesto toho sa odporúča čistenie horúcou vodou a jemnou kefou. Ak to nestačí, účinným a zároveň šetrným riešením je čistenie pomocou hrubej soli, ktorá pomáha odstrániť odolné nečistoty bez poškodenia povrchu.
Ako skladovať liatinové kuchynské výrobky
Po dôkladnom umytí je potrebné riad úplne vysušiť, pretože zvyšková vlhkosť môže viesť k hrdzaveniu. Na sušenie možno použiť kuchynskú utierku alebo krátke zahriatie na sporáku či v rúre. Na suchý povrch sa odporúča naniesť malé množstvo oleja a mierne ho zohriať, čím sa posilní ochranná vrstva a zabráni vzniku korózie.
Ak povrch riadu zmatnie, objavia sa hrdzavé škvrny alebo sa jedlo začne pripaľovať, je vhodné proces olejovania a zahrievania zopakovať. Správne udržiavané liatinové hrnce sa časom stávajú čoraz lepšími, stačí ich len správne používať, čistiť a skladovať.
Aké liatinové výrobky sú dostupné?
Náš e-shop ponúka široký sortiment liatinového riadu. V ponuke nájdete hrnce, liatinové platne, zapekacie nádoby, panvice, grilovacie lisy, ako aj starostlivo zostavené kuchynské sety.
Liatinové panvice sú ideálne na grilovanie a opekanie. Rebrovaný povrch vytvára chutné grilovacie prúžky a umožňuje prácu pri vysokých teplotách, čo je ideálne pre mäso aj zeleninu. Často sa používajú aj na prípravu hamburgerov, steakov, syrov či tortíl. Možnosti využitia sú prakticky neobmedzené.
Nákup a doručenie liatinových výrobkov
Liatinové výrobky nie sú len obyčajné kuchynské nástroje. Predstavujú kvalitu, odolnosť a nadčasové využitie. Sú určené pre všetkých milovníkov varenia, ktorí oceňujú pohodlie, všestrannosť a udržateľné riešenia.
Stačí si vybrať liatinové hrnce, panvice alebo platne, vložiť ich do košíka a objednať. O rýchle a spoľahlivé doručenie sa postará kuriérska služba, aby ste si mohli svoje nové kuchynské vybavenie už čoskoro naplno užívať.
