Klasický hamburger alebo smash burger s výrazne opečenou kôrkou? Vyberte si príslušenstvo na prípravu burgerov podľa štýlu, ktorý máte radi. Formovač pomôže pripraviť rovnomerné placky ešte pred pečením, liatinový grillpress poslúži pri pritláčaní mäsa na horúcej ploche.
V ponuke nájdete formy, lisy aj burgerovú súpravu. Rozmery, obsah súpravy a aktuálnu dostupnosť si pozrite pri vybranom produkte.
Forma na hamburger a grillpress: dva rozdielne nástroje
Forma na hamburger slúži na tvarovanie surového mäsa do rovnako veľkých porcií. Grillpress sa používa pri tepelnej príprave. Pred nákupom si ujasnite, či chcete pripravovať klasické hrubšie placky, plnené burgery alebo tenký smash burger.
Ako pripravovať klasický burger
Mäso spracujte len toľko, koľko je potrebné na vytvarovanie placky. Rovnomerná hrúbka uľahčí pečenie a malá priehlbina uprostred môže pomôcť zachovať tvar. Počas pečenia placku opakovane nestláčajte, aby ste z nej zbytočne nevytláčali šťavu.
Smash burger na hladkej horúcej ploche
Porciu mäsa pritlačte na začiatku prípravy, kým je ešte surová. Potom nechajte povrch opiecť a placku otočte vhodnou obracačkou. Výber lisu prispôsobte veľkosti burgeru aj priestoru na platni. Rukoväť a liatina sa môžu zohriať; riaďte sa návodom výrobku.
Vyberte si podľa svojich burgerov
Porovnajte priemer, materiál a údržbu jednotlivých pomôcok. Pri súprave skontrolujte jej konkrétny obsah. Začnite nástrojom, ktorý využijete pri svojom obľúbenom recepte najčastejšie, a doplňte výbavu podľa potreby.
