Saponát, namáčení a myčka – co litina snese?
Tři různé otázky údržby litiny: jemný detergent, dlouhé namáčení a myčka. Rozhoduje konkrétní povrch a návod výrobku.
Jemný prostředek
Prostředek na nádobí není totéž co silná chemie na odstraňování povlaků. U mnoha sezonovaných výrobků je malé množství povolené. Důkladně opláchněte a osušte. Olej nenahrazuje odstranění zbytků.
Dlouhé namáčení
Vlhkost podporuje rez na neobalené litině. Pánev proto nenechávejte přes noc ve dřezu. Vhodnou metodou odstraňte jídlo a osušte i spodek. Přidání oleje k vodě korozní problém nevyřeší.
Myčka
Pro neobalenou litinu ji nepovažujte za výchozí postup: může narušit ochranu a podpořit korozi. Některý smalt může myčku dovolovat, ale úchyty, knoflíky či dekor mohou mít jiné omezení. Ověřte přesnou verzi výrobku.
Smalt a voda
Krátké namočení vychladlého smaltu může patřit ke schválenému čištění. Neznamená to stejný postup pro holý kov. Při nejistotě nejdříve identifikujte povrch. Nepoužívejte dílenské chemikálie ani prostředky pro čištění odpadu na plochách pro potraviny.
Výběr nádobí a další návody
Porovnejte litinové pánve, hrnce a doplňky a smaltované litinové nádobí. Přehled témat najdete v blogu o litině.
