Litina na grilu, uhlících a ohništi

Vhodná konstrukce

Kempingový hrnec může mít nožky, závěsné ucho a lem pro uhlíky. Běžný kuchyňský model takové použití nemusí dovolovat. Omezení mohou určovat smalt, úchyty nebo knoflík.

Podpora a regulace

Nádobí musí stát stabilně i při míchání. Ověřte nosnost roštu a připravte místo pro horkou poklici. Žhavé uhlí může poskytovat klidnější podmínky než prudký plamen. Množství a vzdálenost upravujte pouze bezpečným způsobem.

Uhlíky na poklici

Používejte jen nádobí k tomu určené. Před otevřením zajistěte, aby žhavé kusy nespadly na ruce nebo jídlo. Neexistuje jeden počet briket pro každé počasí a rozměr. Chraňte ruce vhodnými suchými rukavicemi.

Ukončení

Nepřenášejte plný rozpálený hrnec přes lidi. Nechte jej chladnout bez studené vody, očistěte a osušte. Gril ani ohniště nepoužívejte v uzavřeném prostoru. Respektujte návod zařízení a místní podmínky pro používání ohně.

Výběr nádobí a další návody

Porovnejte litinové pánve, hrnce a doplňky a smaltované litinové nádobí. Přehled témat najdete v blogu o litině.

Související články

• Dutch Oven – co je litinový hrnec a k čemu slouží?
• Litinová deska na gril – výběr a použití
• Litina v troubě – teplota, poklice a úchyty

Příklady vhodného vybavení

Pro porovnání rozměrů a konstrukce si prohlédněte Oboustranný litinový plát 26 × 26 cm. Před použitím ověřte povrch, rozměry a omezení konkrétního výrobku; nejde o záruku vhodnosti pro každou variantu receptu.