Vom angebratenen Steak bis zum selbst gebackenen Brot: Gusseisen ist eine vielseitige Ergänzung für die Küche. Es hält Wärme gut und unterstützt das Braten sowie langsames Garen. Entdecken Sie Pfannen, Töpfe und Platten von Milestone66 und wählen Sie ein Stück, das zu Ihren Portionen und Lieblingsgerichten passt.
Welche Form passt in Ihre Küche?
Zum Anbraten von Fleisch oder Gemüse ist eine breite Bratfläche praktisch. Für Gulasch, Schmorgerichte oder Brot eignet sich ein tieferes Gefäß mit Deckel. Vergleichen Sie Bodendurchmesser, Nutzfläche und Gewicht, bevor Sie sich entscheiden.
In Ruhe aufheizen
Lassen Sie das Gusseisen schrittweise warm werden und geben Sie Fett passend zum Rezept zu. Prüfen Sie beim Modell, ob es auf Induktion, im Backrohr oder am Grill verwendet werden darf. Griffe und Deckel gehören zu dieser Prüfung.
Pflege für Gusseisen ohne Emaille
Für die erste Verwendung gilt die Herstelleranleitung. Nach dem Abwaschen gut trocknen und bei entsprechender Empfehlung dünn einölen. Nicht lange einweichen oder heiß mit kaltem Wasser abschrecken. Für emaillierte Oberflächen gelten andere Pflegehinweise.
