Jak czyścić emaliowany garnek bez uszkodzeń?
Emalia nie jest warstwą wypalonego oleju. Wymaga delikatnych narzędzi i rozpoznania, czy widoczny ślad jest plamą, osadem czy rzeczywistym ubytkiem powłoki.
Najpierw chłodzenie
Pozwól naczyniu ostygnąć przed myciem. Nagłe wlanie zimnej wody do gorącego garnka może wywołać szok termiczny. Przy wyjmowaniu z piekarnika pamiętaj, że gałka i uchwyty również są gorące.
Delikatne środki i przybory
Stosuj płyn i miękką gąbkę lub szczotkę dopuszczone do emalii. Nie sięgaj po metalowy druciak, nóż albo agresywny proszek. Narzędzie odpowiednie do renowacji surowego żeliwa nie musi nadawać się do szkliwa. Umyj również zewnętrzne ścianki i pokrywkę.
Trudniejsze resztki
Zmiękczaj osad wyłącznie metodą dopuszczoną dla produktu. Część producentów pozwala na krótkie moczenie ostudzonej emalii, ale nie należy przenosić tej zasady na surowe żeliwo. Specjalny preparat musi być przeznaczony do danej powłoki. Nie mieszaj środków czyszczących.
Plama czy odprysk?
Przebarwienie może pozostawać mimo czystej powierzchni i nie musi oznaczać utraty szkliwa. Ubytek, ostre krawędzie lub odspajanie są innym problemem. Przy naruszonej emalii wewnętrznej przerwij używanie do jedzenia i poproś producenta o ocenę. Seasoning nie naprawia uszkodzenia.
Suszenie i przechowywanie
Dokładnie spłucz i osusz, także rant, gałkę i okolice uchwytów. Nie składaj wilgotnych części szczelnie. Przy piętrowaniu stosuj odpowiednie przekładki i nie obijaj krawędzi. Zmywarka wymaga dopuszczenia konkretnego modelu; ręczne mycie może lepiej zachowywać wygląd wykończenia.
