Mirisan ragu, polako pirjano meso ili obiteljski ručak iz pećnice: emajlirano lijevano željezo spaja zadržavanje topline s praktičnom površinom. Lonac ili tavu Milestone66 odaberite prema broju porcija, obliku i prostoru na štednjaku ili u pećnici. Razmislite i o težini punog posuđa pri prenošenju.
Zapremnina i vanjske dimenzije
Lonac s poklopcem praktičan je za juhe i pirjana jela, a šire posuđe nudi više mjesta za početno prženje. Provjerite visinu i vanjske mjere, ne samo promjer. Temperaturno ograničenje vrijedi i za ručku poklopca.
Kuhanje uz kontroliranu toplinu
Postupno zagrijavajte i koristite prikladnu količinu masnoće. Emajl nije automatski neprianjajuća površina: važni su temperatura i postupak. Koristite preporučeni pribor i izbjegavajte nagle promjene temperature.
Nježno čišćenje
Prije pranja pustite posuđe da se ohladi. Zalijepljene ostatke omekšajte namakanjem i čistite prema uputama bez agresivnog ribanja. Emajl ne zahtijeva stvaranje zaštitnog uljnog sloja kao lijevano željezo bez emajla.
