Pęknięte lub niestabilne żeliwo – czy używać dalej?
Pęknięcie korpusu i wyraźnie niestabilne dno nie są zwykłym zużyciem seasoningu. Olej oraz ponowne wypalanie nie przywracają wytrzymałości konstrukcji.
Przerwij próbę gotowania
Przy podejrzeniu pęknięcia nie przeprowadzaj testu z gorącym tłuszczem ani pełnym garnkiem. Pozwól naczyniu ostygnąć i odłóż je bezpiecznie. Nie próbuj sprawdzać szczelności przez gwałtowne grzanie i chłodzenie. Usterka może ujawniać się inaczej po zwiększeniu temperatury.
Obejrzyj korpus i uchwyty
Sprawdź linię pęknięcia, okolice mocowania i spód. Ślad formy odlewniczej może wyglądać inaczej niż rzeczywista szczelina, lecz przy niepewności potrzebna jest ocena producenta. Zrób zdjęcia w dobrym świetle, opisz moment zauważenia i nie maskuj śladu olejem.
Niestabilne dno
Oceń naczynie na właściwej, płaskiej powierzchni i uwzględnij zamierzony kształt modelu. Dno z nóżkami albo konstrukcja do ogniska nie muszą pasować do szkła. Wyraźnego kołysania nie naprawiaj przypadkową podkładką. Nie prostuj korpusu uderzaniem, zaciskaniem lub domowym przegrzewaniem.
Luźny element
W modelu z mocowanym uchwytem sprawdź instrukcję serwisowania. Nie dokręcaj gorącej gałki ani nie stosuj dowolnej śruby. Jeśli uszkodzony jest sam odlew przy uchwycie, to inna sytuacja niż poluzowanie przewidzianego połączenia. Nie podnoś pełnego naczynia uszkodzonym chwytem.
Naprawa a kontakt z żywnością
Domowe klejenie, lutowanie i malowanie nie są uniwersalnym sposobem przywracania funkcji kuchennej. Ewentualną naprawę konstrukcji musi ocenić właściwy specjalista wraz z producentem; trwałość, temperatura i przeznaczenie do żywności są osobnymi wymaganiami. Przy braku potwierdzenia nie używaj naczynia do gotowania.
