Díjmentes házhozszállítás 30.000 Ft feletti vásárlás esetén, 2 munkanapon belül!

Grill, BBQ, Pizza receptek, tanácsok

Kérdése van? +36202522363, kapcsolat@milestone66.hu

Kategóriák
Grill, BBQ, Pizza receptek, tanácsok

Kérdése van? +36202522363, kapcsolat@milestone66.hu

  • Kategóriák
    • Újdonságok
    • Akciók
    • Öntöttvas termékek
    • Pizzasütéshez
    • Hőálló kesztyűk
    • Burgersütéshez
    • Grill-barbecue fűszerek, rubok
    • Grill-BBQ kiegészítők
    • Ebook
    • Pickles - Savanyúság
  • Blog
  • Receptek
  • Kapcsolat
  • Kupon, kedvezmény
  • Szállítási információ
  1. Receptek
  1. Receptek
Vissza
Lecsó: a magyar konyha gyöngyszeme

Lecsó: a magyar konyha gyöngyszeme

A lecsó egy hagyományos magyar étel, amelyet szinte mindenki ismer és szeret. Ez az egyszerű, mégis ízletes fogás a magyar konyha egyik alapköve, és számos változatban létezik. Az alábbiakban bemutatjuk a lecsó történetét, elkészítésének módját és néhány tippet annak tökéletesítéséhez.

2024.09.12 19:17 István - Milestone66

A lecsó története

A lecsó eredete a 19. századra nyúlik vissza, amikor is a paprika és paradicsom széles körben elterjedt Magyarországon. Az első írásos emlékek a lecsóról az 1800-as évek végéről származnak. Az étel gyorsan népszerűvé vált, mivel könnyen elkészíthető volt és az alapanyagok olcsók és elérhetőek voltak.

Hozzávalók

Az autentikus lecsó készítéséhez az alábbi hozzávalók szükségesek:

  • 500 g paprika (lehetőleg zöld és piros vegyesen)
  • 300 g paradicsom
  • 2 nagy fej vöröshagyma
  • 3 evőkanál sertészsír vagy napraforgóolaj
  • 1 teáskanál pirospaprika
  • Só ízlés szerint
  • Bors ízlés szerint
  • Kb. 100 g kolbász (opcionális)

Elkészítés öntöttvas edényben

  1. Előkészítés: Mossuk meg alaposan a paprikát és a paradicsomot. A paprikát csumázzuk ki, majd vágjuk vékony csíkokra. A paradicsomot forrázzuk le, hámozzuk meg és daraboljuk fel kisebb kockákra. A vöröshagymát tisztítsuk meg és szeleteljük vékony karikákra.
  2. Zsiradék felmelegítése: Helyezzük az öntöttvas edényt közepes lángra, majd adjuk hozzá a sertészsírt vagy napraforgóolajat.
  3. Hagyma párolása: Tegyük bele a szeletelt hagymát az edénybe, és pároljuk üvegesre. Ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg.
  4. Paprika hozzáadása: Adjuk hozzá a felcsíkozott paprikát, majd keverjük össze alaposan a hagymával. Pároljuk együtt pár percig.
  5. Pirospaprika és paradicsom hozzáadása: Szórjuk meg pirospaprikával a zöldségeket, majd keverjük össze gyorsan, hogy ne égjen meg a paprika. Azonnal adjuk hozzá a felkockázott paradicsomot is.
  6. Sózás és borsozás: Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk az ételt. Ha kolbászt is használunk, azt most adjuk hozzá karikákra vágva.
  7. Párolás: Fedjük le az edényt fedővel, majd közepes lángon pároljuk 20-25 percig. Időnként keverjük meg, hogy ne ragadjon le.
  8. Tálalás: Amikor a zöldségek puhára főttek és az ízek összeértek, levesszük az edényt a tűzről. Tálalhatjuk friss kenyérrel vagy akár rizzsel is.
  9. További Tippek
  10. A lecsót lehet gazdagítani más zöldségekkel is, például cukkinivel vagy padlizsánnal.
  11. Egy kevés füstölt szalonna hozzáadásával még ízletesebbé tehetjük az ételt.
  12. A vegetáriánus változatban természetesen hagyjuk ki a kolbászt és a szalonnát.

        Lecsó, a magyar klasszikus


        A lecsó egy igazi klasszikus magyar étel, amely egyszerűsége ellenére rendkívül finom és laktató.

        Az öntöttvas edény használata különösen ajánlott ehhez az ételhez, mivel egyenletes hőeloszlást biztosít és segít megőrizni az ízeket.

        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Sütőedény 36,5 x 30cm - Milestone66

        Öntöttvas Sütőedény 36,5 x 30cm - Milestone66

        36,5 x 30cm 25 x 25cm
        41 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Sütőedény 25 x 25cm - Milestone66

        Öntöttvas Sütőedény 25 x 25cm - Milestone66

        36,5 x 30cm 25 x 25cm
        29 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
         Fekete aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        Fekete aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        12 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Double Dutch Oven, 5 L - Milestone66

        Öntöttvas Double Dutch Oven, 5 L - Milestone66

        Double Dutch Oven Dutch Oven Zománcozott Double Dutch Oven
        26 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Bordázott öntöttvas serpenyő - 25cm - Milestone66

        Bordázott öntöttvas serpenyő - 25cm - Milestone66

        Szett 25 cm átmérő 30 cm átmérő Bordázott, 25 cm
        17 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Öntöttvas Grillprés, húsvasaló - 20 x 10 cm - Milestone66

        Öntöttvas Grillprés, húsvasaló - 20 x 10 cm - Milestone66

        Kör 17 cm Ø Téglalap 20 x 10 cm
        8 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Zöld-piros aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        Zöld-piros aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        12 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        2in1 Vaslap 26x26 cm - Milestone66

        2in1 Vaslap 26x26 cm - Milestone66

        26 x 26 cm 50 x 23,5 cm 35 cm Ø
        15 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Pizzasütő öntöttvas vaslap 35 cm - Milestone66

        Pizzasütő öntöttvas vaslap 35 cm - Milestone66

        26 x 26 cm 50 x 23,5 cm 35 cm Ø
        17 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Serpenyő - 25 cm - Milestone66

        Öntöttvas Serpenyő - 25 cm - Milestone66

        Szett 25 cm átmérő 30 cm átmérő Bordázott, 25 cm
        12 490 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Zománcozott Öntöttvas Lábas fedővel 30 cm - Milestone66

        Zománcozott Öntöttvas Lábas fedővel 30 cm - Milestone66

        32 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Dutch Oven, lábas 4,5 L - Milestone66

        Öntöttvas Dutch Oven, lábas 4,5 L - Milestone66

        Double Dutch Oven Dutch Oven Zománcozott Double Dutch Oven
        26 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Öntöttvas 3in1 Kombó Serpenyő szett - 26 cm - Milestone66

        Öntöttvas 3in1 Kombó Serpenyő szett - 26 cm - Milestone66

        Szett 25 cm átmérő 30 cm átmérő Bordázott, 25 cm
        8
        29 990 Ft 
        27 490 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Öntöttvas Grillprés, húsvasaló - 17 cm Ø - Milestone66

        Öntöttvas Grillprés, húsvasaló - 17 cm Ø - Milestone66

        Kör 17 cm Ø Téglalap 20 x 10 cm
        8 490 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Zománcozott Öntöttvas Double Dutch Oven fedővel, 26 cm - Milestone66

        Zománcozott Öntöttvas Double Dutch Oven fedővel, 26 cm - Milestone66

        Double Dutch Oven Dutch Oven Zománcozott Double Dutch Oven
        33 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
          Szürke-kék aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        Szürke-kék aramid hőálló grill-bbq kesztyű - Milestone66

        12 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        2in1 Vaslap 50x23,5 cm - Milestone66

        2in1 Vaslap 50x23,5 cm - Milestone66

        26 x 26 cm 50 x 23,5 cm 35 cm Ø
        19 990 Ft
        AJÁNDÉK eBook 15 recepttel
        Öntöttvas Serpenyő - 30 cm - Milestone66

        Öntöttvas Serpenyő - 30 cm - Milestone66

        Szett 25 cm átmérő 30 cm átmérő Bordázott, 25 cm
        13 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Red - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Red - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - India - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - India - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Magyaros - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Magyaros - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Italy - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Italy - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Asia - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Asia - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Garlic - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Garlic - 250g

        3 990 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Mexican - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Mexican - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Black - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Black - 250g

        300g 1000g
        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - SPG+ - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - SPG+ - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Yellow - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Yellow - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Greek - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Greek - 250g

        3 490 Ft
        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Blue - 250g

        Milestone66 BBQ-Grill Rub - Blue - 250g

        3 490 Ft
        Vissza
        Vásárlói fiók
        • Belépés
        • Regisztráció
        • Profilom
        • Kosár
        • Kedvenceim
        Információk
        • Általános szerződési feltételek
        • Adatkezelési tájékoztató
        • Fizetés
        • Szállítás
        • Elérhetőségek
        Netbloom Hungary KFT.
        • Budapest, XVI. kerület.
        • +36202522363
        • kapcsolat@milestone66.hu

        Kövess minket a Facebook oldalunkon!

         

        • facebook

        • instagram

        Pepita Super Seller Pepita.hu marketplace partner
        simplepay_hu_v2
        paypal
        • Újdonságok
        • Akciók
        • Öntöttvas termékek
        • Pizzasütéshez
        • Hőálló kesztyűk
        • Burgersütéshez
        • Grill-barbecue fűszerek, rubok
        • Grill-BBQ kiegészítők
        • Ebook
        • Pickles - Savanyúság
        • Blog
        • Receptek
        • Kapcsolat
        • Kupon, kedvezmény
        • Szállítási információ
        Nyelv váltás
        • hu
        • en
        • pl
        • ro
        • de
        • sk
        • cz
        • at
        Pénznem váltás
        Belépés
        Regisztráció
        Adatkezelési beállítások
        Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
        A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
        A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
        Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
        A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.