Sloppy joe burger: az amerikai klasszikus újragondolva

Történet, info, érdekesség

A Sloppy Joe eredete egészen az 1930-as évekig nyúlik vissza. Egyes források szerint először egy kubai étteremben készítették el Havannában, míg mások azt állítják, hogy Sioux City-ben, Iowában született meg az első Sloppy Joe. Az étel népszerűsége gyorsan nőtt az Egyesült Államokban, különösen a második világháború után, amikor a hús olcsóbb és könnyebben hozzáférhetővé vált.

Az étel neve is érdekes: "sloppy" angolul rendetlen vagy maszatos jelentéssel bír, ami tökéletesen leírja ezt a szaftos burgert. A "Joe" pedig egyszerűen csak egy gyakori amerikai keresztnév, ami valószínűleg az egyszerűségére és hétköznapiságára utal.

Összetevők, hozzávalók

Egy igazi Sloppy Joe Burger elkészítéséhez az alábbi alapanyagokra lesz szükségünk:

• 500 g darált marhahús
• 1 közepes hagyma apróra vágva
• 1 zöld paprika apróra vágva
• 2 gerezd fokhagyma összezúzva
• 1 csésze ketchup
• 2 evőkanál barna cukor
• 1 evőkanál mustár
• 1 evőkanál Worcestershire szósz
• Só és bors ízlés szerint
• Burger zsemle
• Szeletelt sajt (opcionális)

Ízvilág

A Sloppy Joe Burger ízvilága gazdag és komplex. A darált marhahús szaftossága tökéletesen kiegészül a hagyma és a paprika enyhe édességével. A ketchup és barna cukor keveréke édes-savanykás ízt ad az ételnek, amit a mustár és Worcestershire szósz fűszeressége tesz teljessé. Az egész kompozíciót sóval és borssal ízesítve érjük el a kívánt harmóniát.

Elkészítés

1. Egy nagy serpenyőben melegítsünk fel egy kevés olajat közepes lángon.
2. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és zöld paprikát, majd pirítsuk puhára körülbelül 5 perc alatt.
3. Tegyük bele az összezúzott fokhagymát is, majd pirítsuk további 1-2 percig.
4. Adjuk hozzá a darált marhahúst és süssük addig, amíg teljesen átsül.
5. Keverjük bele a ketchupot, barna cukrot, mustárt és Worcestershire szószt.
6. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
7. Pároljuk lassú tűzön körülbelül 10-15 percig, amíg az ízek jól összeérnek.
8. Közben pirítsuk meg a burger zsemléket enyhén.
9. Töltsük meg a zsemléket a szaftos húsmasszával. Ha szeretnénk, tegyünk rá szeletelt sajtot is.

Kinek ajánljuk?

A Sloppy Joe Burger ideális választás mindazok számára, akik szeretik az egyszerűen elkészíthető de mégis ínycsiklandó ételeket. Tökéletes családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez is. Gyerekek is imádni fogják ezt a szaftos finomságot!

További burgerek is érdekelnek?

Ismerj meg még 100 különböző hamburgert a Nagy Burger Katalógusban!