Fűszeres köretek és saláták grillezés mellé

1. Fűszeres sült krumpli

A sült krumpli mindenki kedvence, de egy kis fűszerezéssel még izgalmasabbá tehető.

Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál pirospaprika
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál só
• 1/2 teáskanál bors
• Friss petrezselyem (opcionális)

Elkészítés:

1. Mossuk meg és vágjuk hasábokra a burgonyát.
2. Egy tálban keverjük össze az olívaolajat és a fűszereket.
3. Forgassuk meg a burgonyahasábokat a fűszeres olajban.
4. Süssük 200°C-ra előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg aranybarnára sülnek.
5. Tálalás előtt szórjuk meg friss petrezselyemmel.

2. Fűszeres grillzöldségek

A grillzöldségek remek köretet biztosítanak bármilyen hús mellé.

Hozzávalók:

• 2 cukkini
• 2 paprika (piros és sárga)
• 1 padlizsán
• Olívaolaj
• Só, bors
• Kakukkfű, rozmaring (friss vagy szárított)

Elkészítés:

1. Mossuk meg és szeleteljük fel a zöldségeket.
2. Keverjük össze az olívaolajat a sóval, borssal és fűszerekkel.
3. Kendjük be a zöldségeket a fűszeres olajjal.
4. Süssük őket grillen mindkét oldalukon 5-7 percig, amíg puhák lesznek.

Saláták grillezés mellé

1. Görög saláta

Hozzávalók:

• 4 paradicsom
• 1 kígyóuborka
• 1 lilahagyma 
• 150 g feta sajt 
• Olívabogyó
• Olívaolaj
• Oregánó
• Só, bors

Elkészítés:

1. Mossuk meg és szeleteljük fel a paradicsomot, uborkát és lilahagymát. 
2. Kockázzuk fel a feta sajtot.
3. Tegyük egy tálba az összes hozzávalót, majd adjuk hozzá az olívabogyót.
4. Locsoljuk meg olívaolajjal, ízesítsük sóval, borssal és oregánóval.

Kattints ide további görög ételekért.

2. Quinoa saláta grillezett zöldségekkel 

Hozzávalók:

• 200 g quinoa 
• 1 cukkini
• 1 piros paprika
• 1 sárga paprika
• 100 g koktélparadicsom
• Olívaolaj
• Só, bors
• Friss bazsalikom (opcionális)

Elkészítés:

1. Főzzük meg a quinoát az utasítások szerint. Hagyjuk kihűlni.
2. Szeleteljük fel a cukkinit és paprikákat, majd süssük őket grillen pár percig mindkét oldalukon. Vágjuk kisebb darabokra őket.
3. Vágjuk félbe a koktélparadicsomokat.
4. Keverjük össze egy nagy tálban a quinoát és a grillezett zöldségeket.
5. Adjunk hozzá olívaolajat, sót és borsot ízlés szerint.
6. Tetszés szerint díszíthetjük friss bazsalikommal is.