Cukkini burger: egy szendvics tele zöldséggel és vitaminnal

Történet, háttérinfomáció

A Cukkini burger eredete valószínűleg az egészségtudatos étrend iránti növekvő érdeklődéshez köthető. A zöldborsók és a hagyma mellett a fő összetevője a cukkini, amely egy könnyen beszerezhető és rendkívül tápláló zöldség.

A cukkini gazdag rostokban és vitaminokban, alacsony kalóriatartalmú, és remekül passzol más zöldségekhez és fűszerekhez is. Ezek az összetevők garantálják, hogy a cukkini burger nemcsak finomak, hanem egészségesek is.

Nem utolsó sorban ha vegán, vegetáriánus vendégeket várunk, biztosan nagyraértékelik majd, ha ilyen finomság készül a számunkra és nem egy mélyfagyasztott falafellel készülünk.

Ízvilág

A cukkini burger friss és könnyed ízvilággal rendelkezik. A cukkini és zöldborsó frissességét jól kiegészíti a vöröshagyma és fokhagyma pikáns aromája. A friss petrezselyem pedig még tovább fokozza az étel ízét.

Kinek ajánljuk?

A cukkini burger ideális választás lehet mindazok számára, akik szeretnének változatosabban étkezni, vagy éppen vegetáriánus életmódra váltanának. Ez az egyszerű recept gyorsan elkészíthető, így ideális megoldás lehet egy egészséges ebéd vagy vacsora elkészítésére is. Próbáld ki te is ezt az egészséges és laktató fogást!

Összetevők

• 2 közepes méretű cukkini
• 100 gramm friss zöldborsó
• 1 kisebb fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 85 gramm zabpehelyliszt
• Friss petrezselyem ízlés szerint
• Só, bors ízlés szerint

Elkészítés

1. Először reszeljük le a cukkiniket egy tálba, sózzuk be.
2. Pár perc múlva nyomkodjuk ki a levélt.
3. Adjuk hozzá a felaprított vöröshagymát, zöldborsót, finomra vágott petrezselymet és zúzott fokhagymát.
4. Keverjük össze ezeket az összetevőket, majd adjuk hozzá a zabpehelylisztet.
5. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
6. Formázzunk burgereket a masszából.
7. Egy serpenyőben hevítsünk olajat, majd süssük aranybarnára a burgereket mindkét oldalán.

További burgerek is érdekelnek?

Ismerj meg még 100 különböző hamburgert a Nagy Burger Katalógusban!